一、茶叶蛋可以用普洱茶煮吗
可以 。
茶叶蛋是可以用普洱茶煮的 ， 不光可以用普洱茶 ， 用其他茶叶煮都是可以的 。普洱分为生普和熟普 ， 那么生的普洱茶的是偏于绿茶 ， 熟的普洱茶偏于红茶 ， 所以建议用熟普洱茶叶煮茶叶蛋 ， 这样煮出来的茶叶蛋会更加浓郁 。不过普洱茶本身的它的价格会比较昂贵一些 ， 所以用普洱茶来煮茶叶蛋的话 ， 其实还是蛮奢侈的 。
二、茶叶蛋煮的好吃的秘诀
1.茶叶的选择
其实煮茶叶蛋的茶叶 ， 不需要选择太名贵的 ， 但是一定要香气比较足 ， 而且比较浓的 ， 一般可以选择老茶 ， 尤其是以红茶为主 。老红茶的优势就是价格低 ， 味道浓 ， 色泽红亮 ， 而本身茶叶蛋所需要的就是茶叶量要大 ， 煮出来要香 ， 味道要浓郁 ， 所以老红茶非常适合煮茶叶蛋 。
2.破壳
吃过茶叶蛋的人都知道 ， 买回来的茶叶蛋上面的壳都是破的 ， 其实并不是在煮的时候煮破的 ， 而是人为的把煮熟的鸡蛋壳敲破的 。这样敲破之后 ， 再放入各种调味料 ， 放入茶叶包来去煮的话 ， 才能更加入味好吃 。所以煮茶叶蛋的时候 ， 建议人工破壳 。
3.隔夜蛋
【茶叶蛋可以用普洱茶煮吗】其实想要把茶叶蛋煮的好吃 ， 刚刚煮出来的茶叶蛋并不是特别入味 ， 甚至剥开之后里面的鸡蛋都是白白的 ， 一定要多浸泡一些 ， 最好是吃隔夜的茶叶蛋 。这隔夜的茶叶蛋味道更加浓郁 ， 吃上去口感更好 ， 绝对比刚煮出来的茶叶蛋好吃一百倍 。
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