1、芋头拼音：yù tou 。
芋的根状茎,在热带地区作为一种主食品 。
【芋头的营养价值】2、芋头中含有丰富的维生素C及蛋白质、淀粉、钙、钾、磷等矿物质 。具有强身健体，解毒防癌等功效 。芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后可产生免疫球蛋白，不仅能提高机体免疫力，还可防癌抗癌 。另外芋头中的淀粉含量非常丰富，而淀粉在人体内可分解为葡萄糖，所以芋头能为机体的代谢活动提供能量 。芋头中的膳食纤维丰富，可有效促进胃肠蠕动，通便润肠，助消化 。
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