1、将馒头切成小块，浸泡在蛋液里使其均匀的裹上蛋液 。肠，黄瓜，红椒均切成块，蒜苗切成段 。
2、锅中倒油，先将馒头块放入翻炒，待蛋液凝固后盛出 。
【怎么炒馒头】
3、另起锅倒油，放入蒜苗煸炒， 再放入肠，黄瓜，红椒翻炒片刻，将炒过的馒头块倒入锅中翻炒，放入适量的盐，翻炒均匀后出锅 。
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