1、酵母融于水中，鸡蛋打散备用 。黄油隔水融化 。
2、高粉、盐、糖拌匀，加入酵母水和2/3的鸡蛋液揉至光滑，加入软化黄油揉至面筋扩展 。
3、放温暖处发酵1个小时至两倍大 。
4、发好的面团取出排气，平均分成功15份，分别滚圆后中间发酵15分钟 。
5、发酵好的小面团搓成长条形，卷起成螺旋状，捏紧收口处，排入铺好油纸的烤盘中，以35度做最后发酵，时间约为40分钟，我放在烤箱里发酵的，上图前排3个就是卷成螺旋状的样子，有点像小蜗牛 。
6、在发酵好的面包上轻轻刷剩余的鸡蛋液（最好涂黄油更松软），放入200度预热好的烤箱中，烘烤13-15分钟即可 。
【如何做肉松小面包】7、出炉稍微放凉后，在表面涂上我钟爱的沙拉酱，多涂点，然后沾满肉松即可 。
推荐阅读
- 传统老式枣花馍的做法
- 水果如何保鲜与存放
- 二十年有争议宅基地如何处理
- 卫生间漏水不想砸地面如何返修
- 自制有嚼劲姜糖的做法
- 罗马帝国是如何灭亡的
- 王者荣耀如何查看全部英雄数据
- 干扇贝怎么吃
- 怎样做蕃薯羊羹
- 钢结构彩钢瓦屋顶做法是怎样的