用料:腐竹200g,尖椒50g,油适量,盐适量,红辣椒适量,蒜适量,蚝油适量,生抽适量 。
1、腐竹掰成段,用水浸泡变大 。
【怎么炒腐竹】
2、冷锅倒油,爆香蒜粒 。
3、倒入尖椒和红辣椒翻炒 。
4、再放入腐竹翻炒 。
5、加入盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀,出锅盛盘 。
腐竹又称腐皮,是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成 。其形类似竹枝状,称为腐竹 。腐竹营养价值高、易于保存、食用方便,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹用清水浸泡3-5小时即可发开 。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味 。
推荐阅读
- 外墙保温板怎么贴
- 可视对讲一直响怎么关
- 热水器过滤器怎么清洗
- 浴霸三合一led灯坏了怎么换
- 变压器怎么测量好坏
- 室外自来水管怎么防冻
- 窝笋怎么炒
- 钢筋弯钩长度怎么计算
- 核桃怎么炒好吃
- 角阀螺旋处漏水怎么办