【洋槐花饺子怎么做好吃】
![洋槐花饺子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/020G535T-0.jpg)
用料:槐花200克 , 五花肉200克 , 中筋面粉250克 , 水120克 , 姜15克 , 葱15克 , 盐5克 , 白胡椒粉1调味匙 , 料酒2勺 , 生抽2勺 , 菜籽油15克 , 香油1小勺 。
1、面粉中加入水 , 因面粉吸水率不同 , 水要少量多次加入 , 用筷子搅拌成絮状 , 揉成光滑的面团 , 盖上盖子饧面20分钟 。
![洋槐花饺子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/020G542I-1.jpg)
2、猪五花肉绞碎 , 加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅匀 。
![洋槐花饺子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/020G53433-2.jpg)
3、槐花去掉枝、杂叶 , 水里加一勺盐 , 浸泡 , 洗净 , 拌入肉馅中 , 最后加入香油拌匀 。
![洋槐花饺子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/020G54X0-3.jpg)
4、取一块面揉成长条 , 揪相同大小的剂子 。
![洋槐花饺子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/020G5H14-4.jpg)
5、擀成中间厚边缘薄的皮 , 取一个面皮包入适量馅包好 。
![洋槐花饺子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/020G53531-5.jpg)
6、饺子都包好后 , 锅中水烧开 , 下饺子 , 水开后 , 加入小半碗水 , 水开后再加一次 , 再开就可以将饺子捞出 。
7、食用时蘸醋 , 喜欢辛辣的可以加红油辣子 , 再加点蒜泥 。
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