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火锅底料会坏掉吗

云知道火锅底料

麻辣香锅底料可以当火锅底料用吗
这个是可以的，要先把火锅料先用油炒一下，最好用广州华琪鸡骨油，因为这可以增加鲜、香，炒出来的菜色还很好，符合麻辣火锅鲜、香的特点 。
鱼火锅底料与涮锅底料的差别？
本质上来说差不多其实 区别只是刷过的通用料与鱼火锅底料投料差别
火锅底料会不会过期 火锅底料有保质期吗
1、火锅底料会过期 。
2、火锅底料，一般保质期一年，但在10年前，保质期是18个月 。其实只要没漏气，底料内的气泡周围无变化，火锅底料18个月内使用，没问题 。
3、过期的火锅底料不能吃了，火锅底料都是肉类油脂加工出来的，过期了就会有细菌 。吃了过期的火锅底料对肠胃不好，会引起腹痛腹泻的 。火锅底料的生物油会发酵，产生对人体有害，甚至剧毒的物质 。
火锅底料开袋后不冷藏会坏吗
【火锅底料会坏掉吗】火锅底料打开后可以放在家中阴凉处或冰箱皆可 。
装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存 。但要注意时间，超过半个月后最好不要再实用，火锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响 。
冬天就快要到来了，很多小伙伴已经迷上了自己买火锅底料在家里煮火锅，但是超市卖的火锅底料都是大包的，一次吃不完怎么办呢?火锅底料打开后这么保存?我们来了解一番 。
火锅底料打开后这么保存?
放在家中阴凉处或冰箱皆可 。
装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存 。但要注意时间，超过半个月后最好不要再实用，火锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响 。
自制火锅底料的做法
1.菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细; 干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒; 生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破 。
2.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒 。
3.转用小火慢慢炒约1～1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用; 随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等 。
4.继续用小火炒约15～20分钟 。
5.至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁 。
6.用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料 。
哪儿有好点火锅底料生产厂家批发火锅底料？正宗四川味道火锅底料
蓉城老妈食品厂长期专为餐饮连锁加盟公司贴牌代加工生产各种火锅底料、火锅红油，鱼底料，香锅料、麻辣烫、串串香、冒菜底料等产品 。
鱼火锅底料与涮锅底料的差别？
火锅 来自北京,因以前用紫铜做的中空放炭的膛,汤锅环绕在火膛周围,所以叫火锅,通常都说涮着吃,后来随着时代的进步,老式火锅也退出大部分的市场涮锅 那些本没有火锅文化的地方,不用火锅来涮,而直接用明火或者电热的方式架锅涮菜的方式吃类似火锅的东西 。
因为本身用的就不是火锅,也就不好叫做火锅,只好沿用火锅里涮这个词,叫涮锅,因为没有什么传统,本身就是拿来主义的东西,就必然有所创新,有别与火锅有了很多样式,特别是在汤底本身 。

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