1、排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净 。
2、香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片 。
3、砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断 和姜片，再放料酒 。
【香菇玉米排骨汤的做法窍门 香菇玉米排骨汤怎么煮好吃】4、煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可 。
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