材料：甜豆、食盐 。
１、甜豆洗干净摘一下 。
２、准备好蒜末和葱姜丝 。
【甜豆怎么炒】３、炒锅加玉米油烧热，加入葱姜丝煸炒，加入甜豆，加入盐 。
４、翻炒 。然后加入蒜末再翻炒均匀 。盛入盘中即可 。
甜豆：
是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚 。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛 。随着近几年的对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积 。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富 。可清炒、做汤、涮食皆可 。
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