【齐民要术简介】1、《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年） ， 是北朝北魏时期 ， 南朝宋至梁时期 ， 中国杰出农学家贾思勰[jiǎ sī xié]所著的一部综合性农学著作 ， 也是世界农学史上专著之一 ， 是中国现存最早的一部完整的农书 。
2、全书10卷92篇 ， 系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用 ， 以及治荒的方法 ， 详细介绍了季节、气候 ， 和不同土壤与不同农作物的关系 ， 被誉为“中国古代农业百科全书” 。
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