1、主料:冬笋1-2个 。
【如何做冬笋炒肉片】2、配料:肉片适量、青蒜若干、青椒2个 。
3、辅料:食盐适量、姜适量 。
4、剥笋(去笋壳) 。
5、切肉片,蒜段,姜片 。
6、笋切片,青椒切段 。
7、放少许油,肉片下锅翻炒;肉片炒出油花时,放入冬笋;撒点白砂糖,一点点;快速盖上锅盖2-3分钟后揭开;放入青椒翻炒;接着放入青蒜翻炒;出锅时放入食盐,根据口味调整即可 。
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