![大菱鲆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/1232121022-0.jpg)
1、红烧多宝鱼(大菱鲆)食谱所需用料:多宝鱼(大菱鲆)、肥猪肉、葱、姜、美极鲜、白砂糖、酱油、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜 。
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2、多宝鱼去除内脏洗净,在鱼身上划几刀 。
3、葱切断,姜、蒜切片,肥猪肉切成细条 。
![大菱鲆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/1232122138-2.jpg)
4、热锅下油,放入猪肉炒至出油 。
5、再放入多宝鱼 。两面都煎一下 。
6、再加入葱姜蒜,白酒,酱油,醋,白砂糖,清水炒匀 。
7、大火烧开,盖上锅盖转小火烧7分钟,再转大火收汁关火 。装盘即可吃 。
8、加入白酒可以去腥提鲜 。不要加味精 。烧鱼时适当加一些肥猪肉烧制开一起到增香的作用 。
![大菱鲆怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221226/123212N12-3.jpg)
【大菱鲆怎么做好吃】9、此食谱的功效:多宝鱼有补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、明目、养颜、抗衰老的功效 。
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