鸡胸肉一般腌制4个小时即可 , 这样的鸡胸肉已经大部分入味 , 没有了鸡胸肉的腥味 , 且肉质细腻、口感软糯Q弹 , 而时间过长的话 , 鸡胸肉不仅会流失大部分营养成分 , 且还有可能滋生大量的细菌等有害物质 , 进而出现异味、腐烂等变质情况 , 另外 , 腌制鸡胸肉可以放入冰箱冷藏区保存 , 能够延缓细菌等微生物的滋生 , 从而延长食材的保存时间 。
鸡胸肉 , 是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉 , 鸡胸肉是在胸部里侧的肉 , 形状像斗笠 , 胸脯肉 。肉质细嫩 , 滋味鲜美 , 营养丰富 , 能滋补养身 。
【腌鸡胸肉要多久】鸡胸肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用 , 有增强体力 , 强壮身体的作用 , 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 , 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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