解辣 。能减少吃辣带来的不适 。辣对胃肠的刺激更大 ， 很容易损伤胃肠道黏膜 。所以吃辣时最好喝点酸奶 ， 因为酸奶不但营养丰富 ， 而且可以保护胃肠道黏膜 。
酸奶：【酸奶解辣吗】酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品 ， 是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂） ， 经发酵后 ， 再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
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