![像子面的简介](http://pic.yunnanlong.com/221227/02502K943-0.jpg)
1、橡子面是橡子仁做成的面 。
【像子面的简介】2、把干净的橡子仁用水浸泡后 , 像磨豆腐一样在磨上粉碎(新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮) , 在稀布上(或细箩)用水涮 , 过滤去渣 , 沉淀后倒掉清水 , 时久自干即为橡子面 , 民间又叫“粉尘儿” 。橡子面风干后与我们食用的面粉一样细腻 , 秋冬季可储存 。
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