![棕油是干什么的](http://pic.yunnanlong.com/221227/03002aD5-0.jpg)
【棕油是干什么的】
棕油是用于油炸食品及糕点加工 。棕榈油,含肉豆蔻酸1%,棕榈酸38%,棕榈油酸0.5%,硬脂酸4.5%,油酸44%,亚油酸12% 。每100克棕榈油含维生素E,15毫克和胡萝卜素110微克,棕榈油稳定性好,加工食品不易腐败 。
棕油作用:油炸方便面首选的用油,但棕榈酸含量高,不宜大量食用 。作为一种饱和度较高的油脂,棕榈油一直被认为是一种升高人体血清胆固醇、引起血脂紊乱的植物油,但是这个结论受到越来越多的争议 。
棕榈油同其他的植物油脂一样,具有特有的营养价值,我们在提倡多种植物油交替或混合食用时,棕榈油也可作为一种选择 。棕榈油对人体血脂的调节作用优于氢化植物油,所以在食品加工中可以使用棕榈油替代氢化植物油,以减少反式脂肪酸的摄入 。
推荐阅读
- 市辖区是市区吗
- 身高162标准体重是多少
- 平推窗和平开窗的区别是什么
- 泡沫混凝土的用途是什么
- 家里的可视对讲机是怎么用的
- 水泥砌墙多久能达到硬度
- 卫生间吊顶上有嗡嗡的声音是怎么回事
- 高速公路隔音墙是什么
- 搬冰箱前要断电几小时
- 怎么拆水龙头