![小八爪鱼煮多久能熟](http://pic.yunnanlong.com/221227/03291GL8-0.jpg)
小八爪鱼煮需要煮30秒到2分钟才能熟 。
八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定的关系 , 一般水沸之后 , 个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟左右即可;如果八爪鱼的个头比较大的话 , 则可以适当增加煮的时间 , 但是一般也不要超过2分钟;因为八爪鱼的肉质细嫩 , 很容易煮透 , 若是煮的时间太长 , 反而会导致八爪鱼没有韧性 , 口感变差 。
【小八爪鱼煮多久能熟】八爪鱼:
八爪鱼又名章鱼 , 是一种软体动物 , 是从头足纲软体动物中进化而来的 。身体一般很小 , 八条触手又细又长 , 故又有“八爪鱼”之称 。
章鱼和人们熟悉的墨鱼一样 , 并不是鱼类 , 它们都属于软体动物 。与众不同的是 , 章鱼有八只像带子一样长的脚 , 弯弯曲曲地漂浮在水中 , 故又把章鱼称为“八带鱼” 。
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素 , 并还富含抗疲劳、抗衰老 , 能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸 。除此之外 , 章鱼还是一种营养价值非常高的食品 , 不仅是美味的海鲜菜肴 , 而且也是民间食疗补养的佳品 。其中 , 包含营养成分(100克) 热量135.00千卡 , 蛋白质18.90克 , 脂肪0.40克 , 碳水化合物14.00克 , 硫胺素0.04毫克 , 核黄素0.06毫克 , 尼克酸5.40毫克 , 维生素E1.34毫克 , 钙21.00毫克 , 磷63.00毫克 , 钾447.00毫克 , 钠65.30毫克 , 镁50.00毫克 , 铁0.60毫克 , 锌0.68毫克 , 硒27.30微克 , 铜0.24毫克 。
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