1、从营养摄取的角度来说 ， 榛子生吃营养摄取更为全面 ， 而从风味来说 ， 榛子熟吃更为味道 。
【榛子生吃和熟吃哪个更好】2、新鲜榛子中 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 ， 加热之后 ， 加热之后有一些营养成分会流失 ， 例如：维生素、微量元素等 。而从风味来说 ， 榛子可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等 ， 烹调的方式多种多样 ， 吃起来的风味也是更为可口一些 。
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