![怎么做西芹炒百合](http://pic.yunnanlong.com/221227/0UT063P-0.jpg)
【怎么做西芹炒百合】1、材料:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30毫升) 。
2、做法:鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净,西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用;西芹放入沸水中焯,捞出迅速放入冰水中,沥干待用;炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒 。加入百合快速翻炒,炒至百合略透明;加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可 。
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