成品披萨在烤箱里烤10分钟左右 。
【成品披萨在烤箱里烤多少分钟】比萨 , 又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨 , 是一种发源于意大利的食品 , 在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料 , 并由烤炉烤制而成 。
奶酪通常用莫萨里拉干酪 , 也有混用几种奶酪的形式 , 包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等 。
区分披萨的方法:
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的 。
行业内公认的区分标准如下 , 如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼 , 饼底是由手抛成型 , 不需要机械加工 , 成品饼底呈正圆形 , 饼底平整 , “翻边”均匀 , “翻边”高2-3厘米 , 宽2厘米 。
如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼 , 饼底是由机械加工成型 , 成品饼底呈正圆形 , 饼底平整 , “翻边”均匀 , “翻边”高4-5厘米 , 宽3厘米 。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法 , 会引起成品外观不佳 , 口感欠缺 。
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