食材:瘦肉80克,花菜120克,姜三片,蚝油,料酒,盐,鸡精,豆瓣酱一勺 。
1、花菜用手掰成小朵,瘦肉切片备用 。花菜先用滚水焯水一分钟,而后控凉,水洗净备用 。
2、锅中热油爆香姜片,加入瘦肉炒至表皮微焦 。
3、焯好水的花菜放入锅中翻炒两分钟 。
4、加十毫升的温水,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,一勺豆瓣酱,均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝 。
【菜花炒肉怎么做】菜花的营养比一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效 。
推荐阅读
- 松子怎么炒
- 办公室的电脑怎么加装内存条 台式电脑内存条怎么装
- 怎么炒咖啡豆
- 怎么炒鸡胗
- 马桶上满水又自动漏水怎么回事
- 初学photoshop软件从大变小的图层 ps怎么放大图层快捷键
- 合页门怎么安装
- 燃气表有数字但不出气是怎么回事
- 核桃仁怎么炒
- 大耳毛怎么做好吃