1、容器中加入粉丝 ， 倒入清水 ， 浸泡粉丝至胀大 。
2、准备葱末 ， 卷心菜切丝 ， 粉丝切两半备用 。
【粉丝怎么炒不粘】3、锅中倒油 ， 加入葱末 ， 大火爆香 。
4、倒入卷心菜 ， 翻炒均匀 。
5、加入盐 ， 生抽 ， 翻炒均匀 。
6、加入粉丝 ， 老抽 ， 翻炒均匀即可 。
粉丝是中国常见的食品之一 ， 是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品 ， 故名粉丝 。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾） ， 朝鲜半岛称唐面 ， 越南称面 。
最好的粉丝是以绿豆制成 ， 也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作 ， 但品质不如绿豆粉丝 ， 因绿豆中的直链淀粉最多 ， 煮时不易烂 ， 口感最为滑腻 。类似细面条状 ， 干燥后贩卖 ， 食用前最好先泡水让它柔软 ， 粉丝的直径一般在０.５毫米左右 ， 这也是它有丝之名的由来 。
