【怎么炒瓜子】
1、准备400克生瓜子 ， 把砂锅清洗干净擦干 ， 放在燃气灶上 。
2、开小火 。（一定注意火候 ， 要小火哦） ， 倒入生瓜子 ， 用木铲不停的翻炒7分钟 ， 关火 。
3、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟 ， 盛出来晾凉即可 。
瓜子简介：瓜的种子 ， 特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿 ， 俗名叫边果 。
它的种类较多 ， 有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实 ， 不但可以作为零食 ， 而且还可以作为制作糕点的原料 ， 同时也是重要的榨油原料 ， 是高档健康的油脂来源 。
