1、用热水将黄豆浸泡(1~2分钟,新豆子泡的时间比陈豆子短)这样为了让黄豆更脆,不至于炒熟以后硬邦邦的 。黄豆取出沥干水分,倒入锅中小火煸炒 。
2、豆子炒至破皮状态,撒入椒盐翻炒均匀,起锅装盘即可 。
营养价值:
【豆怎么炒的好吃】黄豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收 。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品 。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用 。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险 。同时,膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能 。
推荐阅读
- 怎么炒扁豆
- 墙面开裂怎么办
- 门把手怎么换
- 卫生间下水道臭味怎么消除
- 墙纸怎么贴才不会起皱
- 阳台排水管漏水怎么处理
- 肉要怎么炒
- 冰柜冷藏变成冷冻怎么调
- 豆腐怎么炒好吃
- U盘无法读取需要格式化怎么办 u盘在电脑上读不出来提示格式化