食材：香芋一个、面粉一杯、水适量 。
芋头不用清洗 ， 直接去皮 ， 再将表面的灰尘洗干净 ， 芋头不沾水 ， 处理起来手就不会痒 。
面粉倒入碗里 ， 加入适量水 ， 加少许盐 ， 用筷子拌成较为浓稠的面糊 。
芋头切成稍微有点厚度的片 。将芋头片放入面糊中 ， 用筷子翻拌 ， 一片片都沾上面糊 。
锅里放入半锅油 ， 大火烧至微微冒泡 ， 将挂好糊的芋头一片片夹起来 ， 轻轻滑入油锅中 ， 转中火炸至微微变黄 ， 转大火 ， 逼出多余的油脂 。
将炸好的芋头片夹出来沥干 ， 空口吃就很美味哦 ， 喜欢吃辣的 ， 在表面刷上调好的辣椒油 ， 或者挤上沙拉酱 ， 口感会更好 。
【芋片怎么炒】
