![怎么炒蟹](http://pic.yunnanlong.com/221228/104114N62-0.jpg)
1、螃蟹洗净 。
![怎么炒蟹](http://pic.yunnanlong.com/221228/1041145257-1.jpg)
2、葱切段,姜切末,洋葱切成片,螃蟹切块 。
3、玉米淀粉和螃蟹搅匀,起锅烧油放入螃蟹,将螃蟹煎至金黄 。
![怎么炒蟹](http://pic.yunnanlong.com/221228/104114A28-2.jpg)
4、将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀,最后加入螃蟹和盐 。
![怎么炒蟹](http://pic.yunnanlong.com/221228/104114F93-3.jpg)
螃蟹种类:螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
【怎么炒蟹】绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
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