1、先将鲜活肉螺放入一容器中 ， 加入清水（水中可滴入少许香油）静置半天 ， 使田螺自然吐净体内杂质；
2、然后用清水冲洗干净；
3、再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部 ， 并再次用清水冲洗干净 。
【肉螺有沙如何清洗】4、开水下锅 ， 严格掌握时间出锅 ， 不可久煮 ， 否则口感老而且肉螺肉易断 。
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