龙眼发芽了能不能吃
龙眼发芽了不能吃 。龙眼果核发芽之后其营养和口感都会大打折扣，而且一般购买到的发芽鲜龙眼，通常都是放置时间太长的，其中可能还含有大量的细菌等微生物，如不慎食用，会危害到身体健康，建议不吃为宜 。
龙眼营养价值：
龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素 。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的 。龙眼的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖 。
龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B等物质，可以营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，对神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌，头晕失眠，神经衰弱，健忘和记忆力下降等具有显著疗效 。
【龙眼生芽了能不能吃】龙眼有芽了还能吃吗
龙眼发芽了最好是不食用了，龙眼经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变，很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中，虽说果肉没有明显的腐败，但已经不适合食用了，一般已经发芽的果实都建议不要继续食用，果实发芽时，原本果肉中的营养素已经被破坏，同时甚至可能含有毒素 。
龙眼发芽了能吃吗
不能吃 。新鲜龙眼要吃未发芽的，一旦果核发芽之后其营养和口感都会大打折扣，而且一般购买到的发芽鲜龙眼，通常都是放置时间太长的，其中可能还含有大量的细菌等微生物，如不慎食用，会危害到身体健康，建议不吃为宜 。
吃发芽的龙眼会怎样
1.我们食用龙眼主要是想品尝龙眼的味道和补充营养，但是发芽的龙眼其果肉中的成分发生了很大的改变，口感上和新鲜的龙眼有很大的区别，并且其营养成分也大大降低，补充营养也说不上了 。
2.龙眼经过发芽之后其果核中的一些毒素成分也会扩散到果肉之中，这样的果肉食用过多会引起身体出现中毒症状，轻者出现腹痛、腹泻、头晕、想吐，严重者可能引起昏迷不醒 。
龙眼发芽能吃吗?吃发芽的龙眼会怎样?
龙眼的保存
1、新鲜龙眼用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了 。记住新鲜龙眼要尽快吃掉，以防变质坏掉 。
2、可以把新鲜的龙眼拿去晒干，保存起来 。晒干的龙眼保存的时间比较长，而且也会别有一番风味 。
3、晒干的龙眼应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等 。
4、新鲜龙眼是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃掉，即使放冰箱里可以放几天，可是味道已经变了 。
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