颜色：真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶 ， 对于胶质纯度的品质要求较高 ， 没有固定的形态和大小 。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当作桃胶出售 ， 比如化工原料的松胶 ， 可以掺到桃胶里 ， 两者的表相差不多 ， 但松胶是放的时间越长越黄越漂亮 ， 气味也有点刺 ， 跟桃胶是有很大的区别的 。
大小：然后就是通过桃胶的大小去辨别 ， 因为大小不同也是桃胶的特征之一 。那么一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的 ， 而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼 ， 大小可以控制 。因此如果发现桃胶是没有杂质 ， 颗粒均匀 ， 色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶 。
【野生桃胶辨别真假】泡发：再就是通过泡发桃胶去辨别它的真假 ， 因为桃胶在食用前是需要泡发的 。那么桃胶本身价格不高 ， 可因为纯野生 ， 产量不多 ， 加上这两年来关注食用的人很多 ， 所以市场上出现了一些工业加工的桃胶 。真桃胶是泡发率较高 ， 且泡发效果好 。而假桃胶杂质较多 ， 泡发率低 ， 泡发效果不好 。
推荐阅读
- 蜜蜡手串如何辨别真假
- 怎么保存野生松茸
- 红酒如何辨别真假好坏
- 麦饭石如何辨别真假
- 木瓜桃胶牛奶一起炖作用
- 桃胶的吃法以及好处
- 野生菌煮多久才可以吃
- 姬松茸是不是野生的
- 公牛插座怎么辨别真假
- 阳光玫瑰葡萄怎么辨别真假