使用烘干机 。芒果片摆在烘干机上 ， 采用最高温 ， 机器不同烘干的时间不固定 ， 可以随时开盖检查 ， 以达到想要的芒果干状态为准 。自制的芒果干没有添加防腐剂 ， 容易氧化 ， 因此芒果晒干后会变黑 。使用烘干机晒芒果干比光照晒干所用时间更短 ， 能有效减少芒果干的氧化时间 ， 缓解芒果干的变黑程度 。
芒果干吃法推荐：
１、芒果干奶酪吐司 。芒果干切碎备用 ， 将主料里的材料全部混合 。用揉面机揉至完全阶段 。滚圆放暖处发酵 。发酵至２2.5倍大 。排气 ， 分成三等份 ， 滚圆松弛３０分钟 。将面团擀开 ， 卷起 ， 松弛１５分钟 。再次擀开将奶酪片一分为二 。铺在擀开的面团上 。将芒果干洒在奶酪片上 。压薄底边 ， 卷起 。放入吐司模里 ， 放温暖处发酵 ， 发酵至模具的八分满 。入烤箱烘烤 ， 出炉后立刻脱模 。
【怎么晒芒果干不变黑】２、芒果干荞麦发糕 ， 将荞麦粉和面粉混合 。碗里加入５０ｇ的清水 ， 再加入酵母和糖融化 。融化之后的酵母水倒进面粉盆里面 。用筷子搅拌均匀 ， 没有粉粒 。然后倒进容器里面 。盖上盖子发酵到２倍的高度 。将芒果干切碎 ， 撒在表面上 。冷水入锅 ， 放进去蒸上２０分钟（中火） 。蒸好之后 ， 关火 ， 焖上３分钟再揭开盖子 。
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