![怎么晒芒果干不变黑](http://pic.yunnanlong.com/221229/0152162608-0.jpg)
使用烘干机 。芒果片摆在烘干机上 , 采用最高温 , 机器不同烘干的时间不固定 , 可以随时开盖检查 , 以达到想要的芒果干状态为准 。自制的芒果干没有添加防腐剂 , 容易氧化 , 因此芒果晒干后会变黑 。使用烘干机晒芒果干比光照晒干所用时间更短 , 能有效减少芒果干的氧化时间 , 缓解芒果干的变黑程度 。
芒果干吃法推荐:
1、芒果干奶酪吐司 。芒果干切碎备用 , 将主料里的材料全部混合 。用揉面机揉至完全阶段 。滚圆放暖处发酵 。发酵至22.5倍大 。排气 , 分成三等份 , 滚圆松弛30分钟 。将面团擀开 , 卷起 , 松弛15分钟 。再次擀开将奶酪片一分为二 。铺在擀开的面团上 。将芒果干洒在奶酪片上 。压薄底边 , 卷起 。放入吐司模里 , 放温暖处发酵 , 发酵至模具的八分满 。入烤箱烘烤 , 出炉后立刻脱模 。
【怎么晒芒果干不变黑】2、芒果干荞麦发糕 , 将荞麦粉和面粉混合 。碗里加入50g的清水 , 再加入酵母和糖融化 。融化之后的酵母水倒进面粉盆里面 。用筷子搅拌均匀 , 没有粉粒 。然后倒进容器里面 。盖上盖子发酵到2倍的高度 。将芒果干切碎 , 撒在表面上 。冷水入锅 , 放进去蒸上20分钟(中火) 。蒸好之后 , 关火 , 焖上3分钟再揭开盖子 。
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