生蚝洗净，用刷子刷干净备用 。切一点生姜跟葱段，先在蒸盘上洒上一点葱段，然后把洗干净的生蚝放进去，把锅里放满生蚝，然后洒上生姜、葱段跟胡椒粒 。盖上盖子开大火蒸８分钟右后打开盖子稍微放凉一下 。碗里放大蒜、辣椒跟葱花，然后淋上热油，加一点生抽 。把放凉的生蚝打开壳，夹上一块生蚝肉沾上蘸料即可 。
做法：材料：生蚝、葱、生姜、胡椒粒、大蒜、辣椒、生抽 。
1、买回来的生蚝，先清洗干净，可以先用水冲一下，然后用刷子刷干净备用 。生蚝买大的比较好，这样子吃起来比较爽，大生蚝肉比较多 。我这种大概一斤有３个生蚝 。
２、切一点生姜跟葱段，先在蒸盘上洒上一点葱段，然后把洗干净的生蚝放进去，把锅里放满生蚝，然后洒上生姜、葱段跟胡椒粒 。胡椒粒的去腥效果比较好，不放也行 。
【怎么做生蚝】
３、盖上盖子，开大火蒸８分钟左右，如果生蚝比较大可以要蒸的时间会长一点 。如果蒸的时间太长了，生蚝肉就会变老，而且还会缩水，变成小小的一坨肉 。所以控制好火候就比较关键了 。蒸的时间到了，打开盖子稍微放凉一下 。
４、切一点大蒜、辣椒跟葱花，把它们都放进碗里，然后淋上热油，把它们的香味全都烫出来，最后加上一点生抽 。这一道生蚝的蘸料就做好了，这个蘸料也可以根据自己爱好来调 。
５、把稍微放凉的生蚝打开壳，就能看见香喷喷的生蚝肉了，夹上一块生蚝肉沾上蘸料即可 。
推荐阅读
- 旋转拖把头怎么安装
- 面盆下水管怎么拆卸
- 灯管闪个不停是怎么回事
- 防盗门门与门框间隙调整是怎么的
- 网上怎么查取暖费
- 蟑螂爬过的地方怎么处理
- 光与夜之恋实名认证怎么做
- 怎么让君子兰叶子长宽
- 奇迹mu翅膀怎么合成
- 枇杷干怎么做