【怎样除掉大米中的蚂蚁】
过箩过筛法：将表面的蚂蚁去除后 ， 可用竹子或柳条编制的筛子将大米中的蚂蚁筛除 。最后放在阴凉处通风晾晒即可除去米面中的各类虫子 。
晒太阳法：找一天有充足阳光的天气 ， 把大米拿出来晒 ， 蚂蚁受不了高温自然会跑走的 ， 晒的时候注意翻一下让米受热均匀 。但是晒过的大米比较干 ， 煮的时候多放点水就行 。
花椒防虫保存法：
花椒是一种自然抗氧化物 ， 具有特殊的香味 ， 有驱虫作用 。具体方法是将２０至３０粒花椒放在锅内 ， 加适量水（以能湿透盛米口袋为宜）置炉火上煮出花椒香味后端锅离火 ， 将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干 ， 然后将大米倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒 ， 分放在米袋的上、中、底部 ， 扎紧袋口 ， 将米袋放在阴凉通风处 ， 即可防止大米生虫 。
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