1、看外形：成熟的西瓜外形漂亮 ， 如果是畸形的 ， 如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等 ， 吃起来口感不佳 ， 这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致 ， 此外 ， 看西瓜的颜色 ， 熟了的西瓜颜色发亮 ， 生瓜则颜色发青 ， 发乌 ， 没有光泽 。
2、看纹路：一般来说 ， 西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的 ， 不管是深纹还是浅纹 ， 相对来说摸起来光滑 ， 纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一 ， 而纹路不清晰的 ， 皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了 。底部纹路较紧密的西瓜 ， 则表示皮薄 ， 通常比较好 。
3、听：轻轻敲拍西瓜 ， 如果瓜皮很脆 ， 声音混浊、沉重 ， 发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬 ， 发出“当当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜 。
【西瓜怎么才是成熟】西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮 ， 具明显的棱 。卷须较粗壮 ， 具短柔毛 ， 叶柄粗 ， 密被柔毛；叶片纸质 ， 轮廓三角状卵形 ， 带白绿色 ， 两面具短硬毛 ， 叶片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均单生于叶腋 。雄花花梗长3-4厘米 ， 密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生 ， 花丝短 ， 药室折曲 。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形 ， 柱头肾形 。果实大型 ， 近于球形或椭圆形 ， 肉质 ， 多汁 ， 果皮光滑 ， 色泽及纹饰各式 。种子多数 ， 卵形 ， 黑色、红色 ， 两面平滑 ， 基部钝圆 ， 通常边缘稍拱起 ， 花果期夏季 。
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