![炖菜咸了怎么补救](http://pic.yunnanlong.com/221230/0323103157-0.jpg)
一、增加调味品
【炖菜咸了怎么补救】1、加水:做法增加一点净水 , 将盐分冲淡即可 。
2、加糖:糖的味道可以充分化解盐的咸味 。不过切记 , 不可放错成味精 , 会适得其反 , 让菜变得更咸 。
3、加醋:醋的味道会大大缓解咸味 , 不太能吃辣的人群可以尝试这个方法 。
二、增加菜品
1、加入土豆:土豆吸收水分的本领极强 , 同时也可以吸收咸味 , 让菜色味道更均匀 。
2、加鸡蛋:鸡蛋同样能够吸收咸味 , 缓解菜的咸味 。记住要放入的是白煮蛋 , 不要做成蛋花汤了 。
3、加原材料:如果还有剩余的菜没有放入进去 , 就可以添加进去减少盐味 。
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