一、皮皮虾是什么虾
皮皮虾其实是我们经常吃到的一种海鲜 ， 它长的像虾又不像虾 ， 所以大家也不知道皮皮虾到底是不是虾 。皮皮虾虽然被人叫做虾 ， 但是从严格意义上来说的话其实是不属于虾类的 ， 皮皮虾又被人们叫做虾蛄 ， 是属于节肢动物的一类 ， 皮皮虾属于口足目 ， 平时我们吃的虾是属于十足目 ， 所以平时我们吃的皮皮虾从严格意义上来说的话并不是虾的一种 。
二、怎么挑选皮皮虾
【皮皮虾是什么虾?怎么挑选皮皮虾？】平时我们去海鲜市场上购买皮皮虾的时候还是需要好好挑选一下的 ， 因为只有好好挑选一下的话才能够买到又好吃又肥的皮皮虾 。平时我们购买皮皮虾的时候要选对时节 ， 市场上卖的皮皮虾并不是每次都好吃的 ， 一般情况下清明、五一时候的皮皮虾比较肥吃起来比较美味 ， 如果大家想吃皮皮虾的话可以选择这个时节去购买 。
购买皮皮虾的时候还是需要区分公母的 ， 因为母的皮皮虾吃起来比较美味而且含有的籽多 ， 皮皮虾的籽是最美味的地方 ， 我们购买皮皮虾的时候可以看一下它脖子的地方 ， 如果有一个比较明显的王字的话就是母的皮皮虾了 ， 如果是公皮皮虾 ， 在它的身体上会有几道横纹 。
另外 ， 皮皮虾不是个头越大越好 ， 如果是母的皮皮虾的话个头小一点也没有关系 。
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