黄花鱼需要蒸多久


黄花鱼需要蒸多久


1、黄花鱼蒸多长时间能熟 , 这要看鱼的大小 , 一般黄花鱼比较小的话 , 水开后蒸7分钟 , 如果黄花鱼比较大 , 则需要蒸10分钟 。一定要控制好时间 , 不宜蒸的时间过长 , 不然蒸出来的黄花鱼吃起来会很柴 。
【黄花鱼需要蒸多久】2、做清蒸黄花鱼时 , 首先要准备食材:黄花鱼、姜丝、葱丝、红辣椒丝、酱油、白糖、料酒、食盐 。然后将黄花鱼清洗干净 , 处理掉内脏 , 然后再鱼身上和鱼肚抹一层食盐 , 腌制一个小时左右 。接着锅中倒入水烧热 , 将黄花鱼放入锅中 , 在黄花鱼上面放一些生姜片 , 再倒一大匙料酒 , 大火蒸7-10分钟 。蒸好后把黄花鱼拿出来 , 倒掉鱼盘中的汤汁 , 摆在盘子中 。另起一个热锅 , 倒入食用油 , 油热后倒入姜丝、葱丝、红辣椒丝 , 然后倒在鱼的身上 , 再倒入一些酱油和白糖在鱼身上 。锅中在倒入食用油烧热 , 将油直接浇在姜丝、葱丝、红辣椒丝上面 , 这样清蒸黄花鱼就做出来了 。

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