1、来源不同 。从来源上说，人参属五加科人参干燥根及根茎，有园参、林下山参两种 。白参是由人参加工而成的 。
【白参和人参区别是什么】2、功效不同 。从功效上，人参可复脉固脱、大补元气、生津养血、补脾益肺、安神益智 。白参可生津养阴、清虚热、大补元气 。
3、适用人群不同 。从适用人群上来看，人参适用于体质虚弱、气虚、贫血、低血压、虚寒体质及脑力劳动者 。白参适用于身体虚弱、免疫力低下、产后调理、更年期综合征及疲劳人士等 。
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