明筋是什么 2023-01-01 云知道 【明筋是什么】 指水发的猪蹄筋或牛蹄筋,新鲜的蹄筋是呈白色的,而水发的是呈透明色的,故称之为明筋 。猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成 。它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形 。前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两条,也呈扁形 。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成 。胶原蛋白,可以被消化,但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质,营养价值不高,但因其富含胶质,质地柔软,所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料 。 推荐阅读 口味虾是什么虾 口味虾的营养价值 象拔蚌好吃吗 案由怎么写 民事起诉状案由怎么写 吃白灵菇上火吗?白灵菇的营养价值有哪些 拼多多能不能用支付宝付款 拼多多能用支付宝付款吗 《赘婿》楼舒婉又是什么结局,楼舒婉是谁演的? 2024年6月8日搬家好吗 2024年6月8日搬家行吗 做正能量的女人一句话 反叛公司军阀怎么玩 反叛公司军阀困难玩法攻略 全新亮点-飞利浦530 我来教你Applewatchseries7不提示消息怎么解决。 毕业证丢失我想考二建怎么办 10000w一小时多少度电 苦螺煮多久,花螺苦螺白灼要煮几分钟? 分居多长时间可以自动解除婚姻 夫妻分居多长感情就没了 健康码颜色代表什么,健康码的颜色都代表什么? 假水太黏了加什么 安全健康好味道 吃烤肉就配这个酱 健康美味不出门就能吃 一月份可以去四姑娘山吗 奶锅内壁一烧就黑的原因 糯米多久能蒸熟 蜂蜜存放多久不能使用 哈尼族和汉族可以通婚吗 毛根是什么