【没泡过的通心粉煮多久】十五分钟以上 。想轻松煮软通心粉就要在加工前提前浸泡 ， 通心粉在常温水中浸泡不会分解和消耗营养 ， 比在沸水中大煮更能保留主要营养成分；并且提前浸泡可以让通心粉吸收更多的水分 ， 更容易变软 。一般在煮之前用凉白开水浸泡１－２小时在煮就很容易将通心粉煮软 。
可以先用冷水煮通心粉 ， 然后水开之后加入小半勺盐 ， 搅拌至融化就可以继续煮通心粉了 。通心粉加了少许盐就会减少韧性 ， 降低硬度 ， 但要注意不要加的太多 ， 不然很容易变咸 ， 影响口感 。
在煮通心粉的水开了之后可以在其中加入适量的油 ， 大约２－３ 饭勺的剂量即可；可以用核桃油、橄榄油、玉米油或是植物油 ， 最后将煮好的通心粉过一次凉水即可 。
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