1、没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替 。它们都能让面团进行发酵，可以在蒸馒头、蒸包子时使用 。酵母粉中含有大量酵母，酵母是一种活性微生物，在温暖的环境中可以快速生长，在面团中加入适量酵母粉，将其放到温暖的地方，等待一会，面团就会发胀变大 。
2、泡打粉是一种复合膨松剂，也是一种快速发酵剂，它的发酵速度比酵母粉更快，蓬松效果较好，更适合做面包、发糕、米糕等，所以可以用它来代替酵母粉 。
【没有酵母能不能用泡打粉代替】3、小苏打的工作原理和泡打粉相似，它与水反应后会让面团逐渐膨胀，但由于小苏打属于化学物质，所以它的碱味较重，如果发酵后的面团发酸，可以用小苏打进行中和 。
推荐阅读
- 洋牡丹能不能晒太阳
- 煮熟的玉米放了两天还能不能吃
- 没有支架怎么固定蚊香
- 没有摇蜜机怎么取蜂蜜
- 没有模具怎么做冰块
- 没有保鲜膜可以用什么来代替
- 木工吊顶里面电线没有穿线管的危害是什么
- 乘坐火车能不能带洗手液
- 红绿色盲能不能考驾照
- 怎样才能知道房间有没有甲醛