自制罐头是不是要趁热密封
1、自制水果罐头要趁热密封 。趁热将自制的水果罐头装入瓶中 ， 装满一些 ， 然后趁热将消毒好了的罐头盖子盖上 。等到罐头放凉之后 ， 瓶中的空气收缩 ， 就会起到更好的密封作用 ， 而且瓶中的空气减少了 ， 还能减轻罐头的氧化程度 。
【自制罐头是不是要趁热密封】2、自制水果罐头的材料比较简单 ， 一般成分为：新鲜水果、纯净水、白砂糖 ， 将水果进行充分熬煮后放在干净的罐子里面就成了美味的水果罐头 ， 在水果罐头中起到防腐作用的材料为白砂糖 ， 若是在保存得当的情况下 ， 将水果罐头放在冰箱中 ， 那么一般可放5-7天 ， 若放在常温下保存 ， 那么保存时间不超过2天就会开始变质了 。
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