衢州特产有:衢州油炸果、衢州烤饼、邵永丰麻饼、大俱源京笋、干柯城鲟鱼、龙游发糕、西砚、开化纸、龙游方山茶、衢州莹白瓷、衢州椪柑、常山猴头菇、衢州常山胡柚、志棠白莲、龙游乌猪、三头一掌、常山银毫、常山山茶油、开化杜仲茶、开化龙顶、江山绿牡丹茶、开化清水鱼、衢州玉露茶等 。
常山胡柚是衢州市常山县的一种特产 , 为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品 , 是由柚与酸橙天然杂交而成 , 有600多年栽培历史 。民间药用历史亦久 , 是我国珍贵的柑橘种质资源 , 被誉为“常山三宝”之一 , 也是衢州著名的特产水果 。
开化清水鱼是衢州开化特产 , 为全国农产品地理标志产品 , 是衢州著名的鱼鲜特产 。开化清水鱼先后通过无公害、绿色、有机认证 , 具有鲜、白、飞、古、慢的特点 , 其肉细腻鲜嫩而有弹性 。每年开春 , 开化清水鱼最肥美鲜嫩的季节也就到了 , 这时节烹制出来的开化清水鱼 , 肉质雪白晶莹 , 焕发着羊脂玉般的光泽 , 夹起一片轻薄透亮 , 入口鲜美无比 。
【衢州特产有哪些 浙江衢州特产有哪些】衢州椪柑是衢州市特产 , 为国家地理标志保护产品 , 是衢州著名的水果特产 。衢州椪柑果形端正 , 橙色 , 色泽鲜艳 , 果面光洁 , 风味浓郁 , 酸甜适中 , 肉质脆嫩 , 清香爽口 , 化渣性好 , 可食率高 。
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