【锡箔纸有正反面之分吗】
![锡箔纸有正反面之分吗](http://pic.yunnanlong.com/230102/123JB4F-0.jpg)
雾面是正面 , 亮面是反面 。铝箔纸利用金属有热传导的功能 , 达到烧烤食物 , 帮助热能均匀散布到食物里 , 但正反两面做了不同的区别 , 在亮面处利用反光原理 , 达到隔绝热辐射 , 就像汽车遮阳板 , 在雾面则利用吸收热能 , 像平时烧肉时 , 利用铝箔纸来加速食物烤熟的时间 。烤肉时离热量有距离 , 它是热辐射 , 所以用亮面向外会把热打回去 。烤肉时一定要用雾面向外 , 隔热时要用亮面向外 。
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