1、戚风蛋糕烤久了表面会开裂，蛋糕口感会变干变硬，会出现蜂窝，失去应有的细腻质地 。
【戚风蛋糕烤时间长了会变成什么样的】2、戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，Chiffon意指一种质料轻柔的雪纺薄纱，戚风蛋糕因质感轻柔软绵，所以便以之为名 。也有人把Chiffon Cake直译叫雪纺蛋糕或雪芳蛋糕 。
推荐阅读
- 如何防止戚风蛋糕开裂
- 烤漆板是什么材料做成的
- 木炭烤鸡翅怎样腌制
- 格兰仕微波炉烤蛋挞如何设置
- 用微波炉做蛋糕是按什么功能
- 怎么用烤箱烘干桑葚
- 微波炉适用碗是否可以进烤箱
- 屑盘放在烤箱哪个位置
- 微波炉烤盘用法
- 盘子可以放烤箱里烤吗