【黄瓜吃不完怎么保存】
1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果 , 少量的话可直接用菜篮子装好 , 挂在通风阴凉处 , 可保存3~5天新鲜 。不要乱堆乱放黄瓜 , 把黄瓜摆放在篮子里 , 把篮子放在背阴凉爽的地方 , 通风散热 , 以控制微生物的生长 。
2、在水桶里放入食盐水 , 把黄瓜浸泡在里面 , 这时会从底部喷出许多细小的气泡 , 从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量 , 可以维持黄瓜自身的呼吸作用 。如果水源充足 , 还可以使用流动水 , 如河水、溪水等 。此方法保存黄瓜 , 在夏季18~25摄氏度的条件下 , 可以使黄瓜的鲜度保持20天左右 。
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