1、绿豆芽择洗干净,沥净水分 。鲜豆皮切成细丝 。
2、锅中入油,加入花椒,以中小火将花椒爆香,待花椒变黑后捞出,放入姜丝爆出香味,加入绿豆芽翻炒几下,然后加入豆皮继续翻炒 。
【豆芽豆腐皮如何炒好吃】3、出锅前加鸡精和盐调味即可 。
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