干面筋怎么泡


干面筋怎么泡



【干面筋怎么泡】干面筋建议用温水泡,泡40分钟左右,使面筋呈现松软的状态即可 。干面筋首先含有优质蛋白质,热量低,适合减肥吃 。除此之外,还含有各种微量元素,可以满足人们的需要 。而且还低糖,它的营养价值极高 。
面筋简介面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋 。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成 。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是水面筋 。

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