1、用料：白萝卜1个、香菇8朵、虾米适量、鱼露1勺、盐适量、香葱适量、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒4个 。
【家常萝卜丝如何做好吃又嫩】2、准备好白萝卜削皮，擦成丝 。
3、加入少许盐腌制 。
4、腌制15分钟左右 。
5、挤干水分 。
6、配料全部切成末 。
7、香菇切丁 。
8、起锅烧油爆炒蒜末辣椒米 。
9、放入香菇 。
10、加入少许生抽 。
11、开始放入萝卜丝 。
12、加点蚝油 。
13、加入虾米、鱼露 。
14、撒上葱花起锅即可 。
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