【螃蟹煮多少时间熟 蒸多少时间熟】金秋十月的螃蟹蟹黄饱满 ， 肉质鲜美 ， 是非常值得品尝的美味 。螃蟹的做法是多种多样的 ， 但是要怎么样做才能够最大程度上保留螃蟹的鲜美？这就需要你了解一下螃蟹煮多少时间熟 。
螃蟹煮多少时间熟？蒸多少时间熟？
一般情况下 ， 螃蟹都是清蒸的 ， 先把螃蟹洗干净 ， 然后一个一个的放到蒸笼里蒸 ， 这样才能保证螃蟹的鲜美 ， 一定要把螃蟹的壳朝下 ， 肚子朝上 ， 这样才能不让螃蟹的汤汁流失 ， 蒸出来的水分被朝下的壳接收 ， 营养很好的保存在里边 。把食盐涂抹在螃蟹表面 ， 盖上盖子后大火蒸 ， 水开后再蒸10-15分钟就可以了 ， 根据螃蟹的大小酌情减时间 ， 小螃蟹8分钟就好了 。
当然 ， 你也可以煮 ， 开水下锅 ， 看到螃蟹外壳红了 ， 再煮几分钟就可以了 。
一定要买活的或者新鲜的螃蟹 ， 可以尽量减少螃蟹内的细菌 ， 如果买的是死的 ， 那就多蒸煮几分钟 ， 尽可能的保证内部细菌被杀死 。如果还不放心 ， 那你就螃蟹的壳打开 ， 看到壳里的肉凝固了就说明熟了 。不要用敲击螃蟹壳的方法来判断是否熟了 ， 敲击只是在买的时候检查螃蟹的新鲜程度和重量的 。
在吃的时候 ， 要提前备好姜末 ， 与料酒、白糖、陈醋搭配 ， 不愿意吃糖的可以不放 ， 不放味精 ， 会破坏螃蟹的鲜度 ， 其他的根据口味酌情添加 ， 不添加也行 ， 这样味道已经很鲜美了 。
你现在知道螃蟹煮多少时间熟了吗?是不是还知道了怎么蒸煮 ， 如何吃了?蒸煮的时候时间要保证 ， 要不然不能保证螃蟹内的细菌被灭火 。还有 ， 吃不完的熟螃蟹 ， 可以放在冰箱内冷冻起来 ， 不要放在冷藏里 ， 再次吃的时候一定要再蒸煮一次 ， 并且多蒸煮些时间 ， 以防微生物未被杀死 。吃的时候也一定要加作料 ， 搭配姜末、醋等 ， 因为螃蟹性寒 ， 这样可以防止伤胃 。
推荐阅读
- 如何挑选到肉多的螃蟹 如何保存螃蟹
- 煮螃蟹要放盐吗 煮螃蟹用热水煮还是冷水煮
- 鲍鱼要煮多久最佳 吃鲍鱼要注意什么
- 泡脚桶多高比较好 泡脚桶高度为多少最佳
- 沙糖桔可以煮熟吃吗 沙糖桔煮熟了的功效与作用
- 柠檬和梨子可以一起煮水喝吗 柠檬和梨煮水喝有什么功效与作用
- 鹅蛋开锅后煮几分钟熟
- 5斤荔枝有多少
- 避蚊胺含量多少安全
- 4号国旗尺寸是多少