女孩子能不能吃甘蔗甘蔗能吃吗？
健康指导：您好！根据您描述的情况来看，这样的甘蔗属于霉变的，建议不要再使用 。以免造成中毒 。霉变的甘蔗毒性很大，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主 。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡 。
甘蔗发红了能不能食用？
甘蔗梗经过较长时间的贮藏，部分甘蔗梗 内部会发生肉质发红的现象，对这种发红的甘蔗梗 切不要食用，人食用过多发红甘蔗会发生中毒的 。因为甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了 发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害 。在发酵 或发生病害过程中往往产生了多种霉素，人们食用 了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重 危害人们身体健康，所以不要食用已经发红的甘 蔗梗 。
发红的甘蔗能不能吃
发红的甘蔗不能吃，
甘蔗如果变红，
是因为变质含有霉菌黄曲霉素，
它会致癌，主要导致消化道癌症，
如食道癌、肝癌、肠癌 。
甘蔗外表发红了还能吃吗
第一，变红的甘蔗未必有毒 。
第二，建议把那些霉变和变色甘蔗，通通送进垃圾桶 。因为发霉甘蔗的潜在危害实在是太大（极强的神经毒性，甚至致死），完全没有必要冒险，处于哺乳期的妈妈们就更不要冒险了 。吃霉甘蔗变植物人绝不是耸人听闻，甚至可能累及吃奶的孩子 。
第三，不要长时间储存甘蔗，否则有很高的中招几率 。
发霉的甘蔗是相当危险的 。霉变甘蔗上主要的致病菌是节菱胞霉，其代谢产物3-硝基丙酸是一种很强的神经毒素 。小鼠经口服用的半数致死剂量雄性是每公斤体重100毫克，雌性为每公斤体重68毫克 。而霉变甘蔗中的3-硝基丙酸的含量可以高达30-40毫克/每公斤 。
即便量不致死，也会危害神经系统，曾经有多次报道，因食用霉变甘蔗导致植物人的病例，至于说引起双目失明，恶心呕吐，这些都是很轻的症状了 。
对于储藏时间长的甘蔗也要特别小心 。在中国预防科学院营养与食品研究所的一项针对河南、河北、广西、广东和福建的317份甘蔗的调查中发现，新鲜甘蔗的节菱孢霉是很少的，侵染率仅为0.7%，菌落数也只占其它侵染霉菌的0.1％ 。但是，经过3个月的储藏，节菱孢的样品污染率明显增高，达到34%，且菌数大增，占霉菌总数的18%，成为优势菌 。在以往的中毒案例中，引起中毒的甘蔗都是经过长期贮藏的 。如果已经有明显的霉变，这样的甘蔗还是不要去招惹了 。老话讲清明蔗赛毒蛇，就是这个原因了 。
那么是不是所有变红的甘蔗都有剧毒呢？其实也未必 。在栽种和储藏过程中，甘蔗都有可能感染一种叫子囊菌的真菌 。染上这种真菌之后之后，甘蔗切口两端会变成变红色，同时散发出凤梨气味，之后以后切口变黑色，甘蔗的内部变成内部赤红色，再往后髓部变黑，并且产生黑火药一样的粉末 。因为病变的甘蔗有凤梨的气味儿，因而得名凤梨病 。虽然，这种病症对甘蔗的危害性极大，但是好在对人类没有什么威胁，只是感染病症的甘蔗多半都不堪食用了 。
话说回来，要想辨认甘蔗变色究竟是那种霉变，仍然是个难点，所以，最简单的解决办法就是不吃这些 。特别是对于哺乳期的年轻妈妈来说，更是要注意 。3-硝基丙酸可以通过血液进入各个脏器，也可能进入乳汁，对婴幼儿产生危害 。就这点来看，更需要注意，避免食用霉变甘蔗，特别是霉变刺鼻气味儿的甘蔗
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